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| Comment exploiter une parcelle de luzerne ? 2/2 | |
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| > l'ensilage de luzerne : il faut de la méthode Utiliser une faucheuse conditionneuse à rouleaux juste après disparition de la rosée du matin. Ce matériel accélère le ressuyage de la récolte tout en ménageant les feuilles. Hacher finement les brins de luzerne afin de favoriser le tassement, la fermentation et l'appétence du fourrage. Eviter d'incorporer de la terre au silo. Ajouter au fourrage un conservateur si le temps ne permet pas un véritable préfanage (viser 30 % minimum de matière sèche). Fabriquer un silo bien tassé, couvert hermétiquement. | |
| > La balle ronde enrubannée : une technique qui sécurise la récolte de la luzerne La luzerne enrubannée se conserve très bien à condition de l'avoir récoltée à au moins 50 % de matière sèche. Les pertes à la conservation sont réduites par rapport à un ensilage et la perte de feuilles due au séchage est moins importante qu'avec un foin. Sa valeur énergétique est donc supérieure à une récolte en foin. |  |
| > La qualité du foin est dans les feuilles Un foin de luzerne appétent et de bonne qualité sent bon et a gardé ses feuilles. Lorsque l’on fane une luzerne, le premier objectif est de limiter la perte des feuilles. Celles-ci se dessèchent plus rapidement que les tiges, deviennent fragiles et tombent facilement au sol si le fourrage est fréquemment secoué. Le second objectif est de rentrer un foin sec qui ne chauffe pas au tas pour ne pas pénaliser sa valeur et son appétibilité. Pour faire du foin, il faut évaporer de 3 à 5 kg d’eau par kg de matière sèche. Cette évaporation dépend dans les premières heures du rayonnement solaire, car il faut un apport de chaleur pour évaporer l’eau. La finition du séchage est ensuite dépendante de l’humidité relative de l’air au contact du fourrage. C’est pourquoi, il est préférable de faucher la luzerne le matin après la rosée plutôt qu’en fin de journée et que les andains doivent être aérés, afin que l’air puisse se renouveler dans la masse du fourrage. Dans certaines régions par temps chaud et venté, on peut sécher la luzerne en une journée. La dessication est améliorée par le conditionnement qui permet aux tiges de se dessécher presque aussi vite que les feuilles : pour une même teneur en matière globale, les feuilles sont alors moins fragiles. | |
| > Le séchage en grange par ventilation pour un foin de qualité Cette technique permet de récolter la luzerne plus tôt que pour en foin. Les tiges se consomment alors mieux et la valeur du fourrage ainsi obtenu est de meilleure qualité. Les pertes de feuilles sont très limitées. Les meilleurs résultats seront obtenus avec un fourrage préalablement préfané à 35-40 % de MS. | |
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