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La recette du GAEC Carrey-Guyat pour faire "une super prairie"

Le GAEC Carrey-Guyat regroupe cinq associés qui exploitent 400 ha de SAU, dont 280 sont en prairie mais seulement 60 ha en temporaires. Ils conduisent un atelier lait en AOC Comté/Morbier de 110 Montbéliardes avec une référence d’un million de litres et un atelier de production de viande en « Bœuf de Nos Régions » (BNR).

DESIA25 : quand des éleveurs créent une usine d'alimentation animale

DESIA25 est une société située à la sortie de Pontarlier dans le Doubs. Elle compte parmi sa centaine d’actionnaires 77 exploitations agricoles, qui représentent 120 agriculteurs. Elle fournit aux agriculteurs des bouchons deshydratés produits exclusivement à partir de fauches provenant des terres des exploitations actionnaires. L’usine récupère de la chaleur issue de l’incinérateur de Pontarlier pour déshydrater la matière amenée par les exploitants agricoles. Elle a été mise en service en 2013.
Herb’actifs est allé à la rencontre de DESIA25 et de trois exploitations, chacune avec une stratégie différente. Virginie Meier, Directrice de DESIA25, nous présente la société

Equilibre protéines / énergie, la base de la ration

Les besoins alimentaires des animaux doivent être couverts par la ration quotidienne qui apporte sous différentes formes de l’énergie, des protéines et des minéraux. Tous ces éléments sont contenus dans un volume limité par la capacité d’ingestion qui est fonction de l’animal, de sa race et de son stade physiologique.

 

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