| L'augmentation et la fluctuation du coût des protéines de soja, des prix de l'énergie et de l'azote devraient plus que jamais placer la culture des légumineuses au cœur des systèmes fourragers, seules ou en association avec les graminées fourragères. Sécurité fourragère, plus grande autonomie en protéines et donc économie en tourteaux, meilleure appétence et fibrosité des rations, correcteurs en minéraux oligo-éléments et bétacarotène, effets bénéfiques sur la santé des animaux et leur reproduction...les légumineuses retrouvent de plus en plus d'intérêt aux yeux des éleveurs et des pouvoirs publics qui commencent à reconnaître son intérêt. | |  |
